|
|
Tagliolini Con Carciofi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak Tagliolini con Uovo
4 eetl. Bonsecco olijfolie
200g salamiworst
3 grote paprika`s rood en geel
1 pot artisjokken alla Contadina
½ pot gemengde olijven alla Toscana
60g rucola
3 eetl. olijfolie met basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en serveer op een pastaschaal. Meng de Bonsecco olijfolie erdoor zodat alle pasta is voorzien van een laagje olie. Maak de paprika`s schoon. Snijd de paprika`s en salami in blokjes. Verhit de salami in een pan op laag vuur zonder olijfolie. Voeg na 2 minuten de paprika toe. Draai het vuur uit als de paprika beetgaar is. Giet het vet af en verdeel het mengsel over de pasta. Snijd de artisjokken in repen, de olijven in schijfjes en verdeel deze over de schaal. Giet de olijfolie met basilicum in een schaal en haal de rucola erdoor. Garneer de pastasalade met de rucola.
|
|
|